Thực đơn tăng chiều cao cho trẻ 8 tuổi, nên ăn gì?

Chiều cao phát triển tối ưu là niềm mong ước của cha mẹ đối với trẻ trên hành trình dậy thì. Bên cạnh yếu tố di truyền, vận động… chế độ dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc hỗ trợ trẻ 8 tuổi đạt được chiều cao tiềm năng. Hãy cùng NutriHeight Vietnam tìm hiểu rõ hơn trong bài viết bên dưới. 

Những biểu hiện phát triển thể chất khi trẻ lên 8 tuổi?

Ở giai đoạn trẻ lên 8 tuổi được xem là cột mốc vàng cho sự phát triển thể chất của trẻ. Với những bước tiến vượt bậc về kỹ năng vận động, sự phối hợp và phát triển các nhóm cơ bắp.

Trong đó, xét về kỹ năng vận động thô ngày càng hoàn thiện, trẻ kết hợp nhuần nhuyễn các động tác, di chuyển linh hoạt và hoàn thiện các kỹ năng thể thao cơ bản. Kỹ năng vận động tinh cũng phát triển vượt trội, trẻ sử dụng thành thạo dụng cụ, thực hiện thao tác đòi hỏi sự khéo léo và kiểm soát tốt các cơ nhỏ.

Xét về mặt thể chất, cơ thể trẻ dần hoàn thiện các mô cơ bắp, hệ xương phát triển nhanh chóng với mức chiều cao phát triển từ 5-10cm mỗi năm. Nhờ vào đó, trẻ có khả năng vận động linh hoạt, khéo léo kết hợp với các bộ phận khác của cơ thể như thị lực, xúc giác, vị giác… 

Mỗi bé có tốc độ phát triển riêng, tuy nhiên cha mẹ có thể hỗ trợ con bằng cách khuyến khích vận động ít nhất 30 phút mỗi ngày, xây dựng khẩu phần ăn đa dạng, ngủ nghỉ khoa học. Ngoài ra các phụ huynh cũng nên tạo cơ hội tham gia hoạt động thể thao và vui chơi vận động cho trẻ, đồng thời khen ngợi và động viên khi bé đạt tiến bộ.

Nhiều hoạt động phù hợp cho trẻ 8 tuổi như chơi các trò chơi vận động (bóng đá, bóng rổ, cầu lông…), đi xe đạp, bơi lội, trượt patin, nhảy múa…

Lên khẩu phần phát triển chiều cao, mẹ cần bổ sung thực phẩm gì? 

Khám phá những thực phẩm “vàng” cho hành trình tăng chiều cao của trẻ, cha mẹ cần biết để bổ sung vào khẩu phần ăn hằng ngày cho trẻ: 

Nhóm thực phẩm giàu canxi

Không thể thiếu nguồn dinh dưỡng từ sữa, phô mai, váng sữa… là nguồn cung cấp canxi dồi dào, dễ hấp thu, phù hợp với trẻ 8 tuổi. Tuy nhiên cha mẹ cần cho trẻ một lượng vừa đủ với sữa là từ 450 – 650ml, các sản phẩm khác duy trì hàm lượng 1 miếng phô mai hoặc 1 hũ váng sữa mỗi ngày. 

Rau xanh với các loại rau bina, cải xoăn, súp lơ xanh,… chứa nhiều canxi và vitamin K, hỗ trợ phát triển hệ xương chắc khỏe. Bên cạnh các sản phẩm sữa, rau xanh, trẻ cũng cần bổ sung thêm các loại cá bổ sung trong khẩu phần như cá hồi, cá thu, cá ngừ,… cung cấp canxi, vitamin D và protein, giúp trẻ phát triển chiều cao tối ưu.

Các loại hải sản như tôm, cua, hàu… cũng là thực phẩm giàu canxi, photpho và kẽm, hỗ trợ hệ xương khớp chắc khỏe. Kết hợp các loại hải sản khác vào trong các bữa ăn hằng ngày cũng giúp cơ thể bổ sung các vi khoáng có lợi cho xương khớp. Mỗi tuần cha mẹ có thể cho trẻ ăn từ 3-4 bữa hải sản. Đậu đen, đậu xanh, đậu nành,… cũng là thực phẩm bổ sung canxi, protein và chất xơ cho cơ thể. Đối với những trẻ bị dị ứng với các loại hải sản, cha mẹ có thể thay thế các loại thực phẩm khác như rau xanh, sữa, các dòng viên uống bổ sung canxi… 

Thực phẩm giàu vitamin D

Mẹ có thể bổ sung hàm lượng vitamin D cho trẻ với các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ… Ngoài ra, mẹ có thể bổ sung thêm cho trẻ lòng đỏ trứng nấm hương, nấm linh chi,… cũng là một trong những thực phẩm chứa vitamin D giúp cơ thể tổng hợp canxi hiệu quả.

Thực phẩm giàu đạm

Trong khẩu phần ăn của trẻ, mẹ có thể kết hợp và linh hoạt chọn các loại thịt nạc từ thịt bò, thịt gà, thịt lợn nạc,… cung cấp đạm – nguyên liệu cho sự phát triển của cơ bắp và xương. Ngoài các loại thịt, trứng gà, trứng vịt, trứng vịt lộn cũng cung cấp chất đạm và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác cho cơ thể. Các loại đậu như đậu xanh, đậu nành, đậu phộng cũng bổ sung hàm lượng đạm và chất xơ hỗ trợ phát triển cho cơ thể.

Một số loại thực phẩm khác

Trái cây với các loại như chuối, cam, dâu tây,… cung cấp vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ hấp thu canxi. Tuỳ theo mùa, cha mẹ nên ưu tiên mua các loại trái cây có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nói không với thuốc trừ sâu, thuốc bảo quản, thuốc kích thích…  

Gợi ý bảng thực đơn tăng chiều cao cho trẻ trong 1 tháng

Gợi ý thực đơn tuần 1 

Thứ	Bữa sáng	Bữa phụ	Bữa trưa	Bữa xế	Bữa tối
Hai	bún bò	hạt ngũ cốc	cơm đậu cô ve xào  sườn ram chua ngọt canh bí đỏ thịt băm	sữa chua	cơm cá lóc kho canh rau dền sữa tươi
Ba	bánh canh cua	trái cây	cơm trứng chiên rau cải lộc canh chua cá bớp	váng sữa	miến xào hải sản sữa hạt
Tư	bánh mì thịt sữa hạt	đậu hủ	cơm canh rau muống nấu trai thịt kho tàu đậu bắp luộc	trái cây	cơm  cá chim chiên súp lơ xào tôm canh mồng tơi
Năm	cháo thịt bằm sữa hạt	bánh quy lạt	Phở gà	phô mai	cơm thịt gà kho sả rau bina xào canh củ hầm xương
Sáu	cơm sườn chả	sinh tố bơ	mì ý tôm sốt cà chua salad rau trái cây canh rong biển	bánh sữa tươi	cơm cá ngừ kho thơm rau muống xào tỏi canh giá hẹ
Bảy	xôi gà xé + trứng cút sữa tươi	nước cam	mì quảng gà	trái cây	cơm thịt bò xào cần tây canh khoai mỡ tôm băm su hào xào
Chủ Nhật	hủ tiếu	phô mai	cơm áp chảo phi lê cá hồi  bông bí xào  canh bí đao xương	sữa chua + yến mạch	cơm mực xào ớt chuông đọt lang xào tỏi canh cải thảo

Gợi ý thực đơn tuần 2

Thứ	Bữa sáng	Bữa phụ	Bữa trưa	Bữa xế	Bữa tối
Hai	miến gà	sữa chua	cơm mực ống xào thơm măng xào giá canh hoa thiên lý tôm	rong biển sấy giòn	cơm canh ngót tôm băm gà chiên nước mắm sữa hạt
Ba	bún chả cá	trái cây	cơm canh mướp tôm băm ba rọi cuộn nấm kim châm	phô mai	cơm khổ qua xào trứng mực hấp sữa tươi
Tư	cháo sườn sữa tươi	pudding xoài	cơm canh cá lóc nấu mẻ trứng chưng dưa chuột	bánh quy lạt	cơm canh bầu tôm băm thịt kho khuôn đậu cải ngồng xào tỏi
Năm	bún riêu	hạt ngũ cốc	cơm cá chẽm om dưa rau muống luộc canh nước rau muống luộc	sinh tố mãng cầu	lẩu hải sản sữa hạt
Sáu	bánh bèo tôm thịt	trái cây	cơm bò hấp xả canh rau lang tôm băm bí đao luộc	sữa tươi	bún cá ngừ
Bảy	súp hải sản	phô mai	cơm  canh cá hồi nấu nấm cải thìa xào nấm hương Tôm rim nước dừa	rong biển sấy giòn	cơm cá trê chiên mắm gừng rau cải luộc canh trứng cà chua
Chủ Nhật	sữa tươi sandwich cá ngừ	váng sữa	phở gà	hạt ngũ cốc	cơm đậu khuôn chiên cánh gà chiên nước mắm canh mướp lòng gà

Gợi ý thực đơn tuần 3

Thứ	Bữa sáng	Bữa phụ	Bữa trưa	Bữa xế	Bữa tối
Hai	sữa tươi bánh mì xíu mại	hạt ngũ cốc	cơm cá hố chiên giòn canh rong biển	bánh khoai tây nhân phô mai	cơm canh củ dền hầm xương thịt luộc nước mắm đậu rồng xào
Ba	bún riêu	trái cây	cơm xíu mại sốt cà chua đậu cô ve xào canh bí đỏ hầm xương	rong biển sấy giòn	bún măng vịt sữa hạt
Tư	bánh cuốn thịt sữa tươi	pudding dâu	cơm thịt kho đậu hũ khoai tây xào canh cá chẽm nấu ngót	nước cam	cơm canh sake hầm xương bông hẹ xào tim heo cốt lết chiên
Năm	bún thịt nướng	váng sữa	cơm  canh cà chua trứng ếch xào sả ớt rau dền luộc	trái cây	cơm canh chua cá đuối tép xào sữa tươi
Sáu	nui thịt	trái cây	cơm mực xào thơm cà canh tần ô thịt băm	bánh gạo	hủ tiếu tôm thịt
Bảy	bánh ướt chả sữa tươi	rong biển sấy giòn	cơm canh cá diêu hồng măng chua	hạt ngũ cốc	cơm  rau bí xào tỏi thịt rang cháy cạnh canh khoai từ
Chủ Nhật	bánh mì ốp la	trái cây	miến trộn Hàn Quốc salad  súp nấm	phô mai	cơm thịt kho tiêu canh củ đậu tôm băm sữa hạt

Gợi ý thực đơn tuần 4

Thứ	Bữa sáng	Bữa phụ	Bữa trưa	Bữa xế	Bữa tối
Hai	cơm tấm	trái cây	cơm sườn non kho tiêu giá xào hẹ canh khổ qua nhồi thịt	rong biển sấy giòn	cơm canh tôm nấu khế thịt bò xào ớt chuông sữa tươi
Ba	mì xào hải sản	nước ép ổi	cơm canh cá khoai tần ô giò heo xào lăn đọt lang xào tỏi	phô mai	cơm súp lơ xào cà rốt cá diêu hồng chiên canh khoai sọ hầm xương
Tư	xôi thịt sữa tươi	trái cây	cơm canh cá rô phi nấu nhút sườn xào chua ngọt dưa leo	rong biển sấy giòn	cơm canh rau tần ô cá thác lác thịt bò xào khoai tây
Năm	cháo cá	sữa chua	cơm gà sốt me canh cải bó xôi tôm băm salad trái cây	pudding trà xanh	cơm  canh tôm bí ngòi măng tây xào cá trích rán sữa hạt
Sáu	mì ý	trái cây	cơm canh đu đủ hầm đuôi heo mực nhồi thịt hấp đậu bắp luộc	đậu hủ	cơm canh bí xanh cá nục đậu hũ non xào bò băm
Bảy	sữa hạt	phô mai	cơm gà quay me giá xào hẹ canh mướp tôm băm	nước cam	cơm canh tôm chua thịt heo xào sả nấm
Chủ Nhật	xôi bắp	trái cây	bún bò	váng sữa	cơm canh kim chi thịt kho trứng cút rau cải xào sữa hạt

Trên đây là các gợi ý về thực đơn dinh dưỡng trọn vẹn hỗ trợ trẻ trong độ tuổi lên 8 phát triển thể chất toàn diện, đặc biệt là chiều cao. Ba mẹ có thể tham khảo và lưu lại các thực đơn chia sẻ trong bài viết để xây dựng khẩu phần dinh dưỡng hằng ngày cho trẻ.