Thưởng thức một ly ca cao nóng/đá là thói quen yêu thích của nhiều bạn nhỏ. Hương vị thơm ngon, béo ngậy của thức uống này khiến bất kỳ ai đều không thể cưỡng lại. Nhưng liệu đây có phải là một thức uống tốt cho sức khỏe? Uống ca cao có tăng chiều cao không? Bài viết sau đây của nutriheight.com chúng tôi sẽ thông tin chi tiết đến bạn về chủ đề này. Cùng tìm hiểu nhé.
Ca cao là gì?
Ca cao được sản xuất từ hạt của quả ca cao, trải qua quá trình sản xuất vô cùng phức tạp để thu được bột ca cao thơm ngon. Cây ca cao được trồng nhiều ở vùng Trung Mỹ, quả có màu nâu sẫm, vị đắng, nhưng mùi rất thơm. Bột ca cao được làm từ hạt của quả ca cao được nghiền mịn. Cái tên “ca cao” có ý nghĩa là “Thức ăn của các vị thần”. Thức uống từ bột ca cao được sử dụng rộng rãi, trở thành một nét văn hoá đặc trưng của châu Âu và lan tỏa ra khắp Thế Giới.
Quy trình sản xuất bột ca cao tốn rất nhiều công sức, thời gian. ca cao tươi được thu hoạch, đem đi lên men từ 2-9 ngày rồi phơi khô. Hạt ca cao được rang lên để tạo mùi thơm. Nhiệt độ rang sẽ ảnh hưởng rất lớn đến mùi vị của bột ca cao.
Hạt ca cao rang chín được đem đi xay mịn. Nhờ vậy, chất béo sẽ được tan chảy, tạo cho bột ca cao quyện lại thành từng khối gọi là chocolate liquor. Sau đó, phần chocolate liquor sẽ được ép lỏng, làm lạnh để nghiền thành bột mịn. Đây chính là bột ca cao được sử dụng.
Bột ca cao là nguyên liệu để sản xuất chocolate, làm bánh, kẹo, đồ uống, tạo màu và hương vị cho thực phẩm
Giá trị dinh dưỡng của ca cao
ca cao có chứa giá trị dinh dưỡng khá cao, đặc biệt là vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, cần lưu ý giá trị dinh dưỡng của các dưỡng chất trong ca cao sẽ khác nhau giữa các thành phẩm ca cao như ca cao thô, hạt ca cao, bột ca cao hay chocolate. Các bạn nên tìm hiểu kỹ loại sản phẩm ca cao mà mình dự định sử dụng để xác định đúng hàm lượng dinh dưỡng.
– Chất xơ: Chất xơ trong ca cao có lượng khá cao, rất tốt cho hoạt động của hệ tiêu hoá.
– Protein: Dù không chứa lượng quá nhiều nhưng ca cao vẫn có một lượng nhỏ protein.
– Chất béo: Chất béo trong ca cao đến từ bơ ca cao, chứa nhiều axit oleic, axit stearic và palmitic đều khá tốt cho sức khỏe.
– Magie: Uống ca cao hay ăn các sản phẩm chứa ca cao sẽ bổ sung cho cơ thể một lượng magie khá cao. Magie tham gia các phản ứng sinh hoá trong cơ thể.
– Phốt pho: Bổ sung ca cao vào chế độ ăn uống hằng ngày làm tăng mức phốt pho trong cơ thể, rất có lợi cho hệ xương khớp.
– Sắt: Lượng sắt trong bột ca cao tương đối nhiều, giúp quá trình vận chuyển oxy trong máu và các mô diễn ra thuận lợi.
– Kali: Bạn có thể bổ sung kali từ ca cao. Kali là chất điện giải cần thiết cho cơ thể.
– Vitamin B: ca cao là nguồn cung cấp nhiều loại vitamin nhóm B cho cơ thể như B1, B2, B3, B5, B9.
– Flavonoid: Cơ thể chúng ta sẽ được cung cấp chất chống oxy hóa flavonoid khi bổ sung thực phẩm chứa ca cao.
– Polyphenol: Các nhà khoa học cũng tìm ra một lượng nhỏ polyphenol trong thành phần của ca cao.
– Theobromine: Đây là một chất kích thích làm não bộ hưng phấn, tập trung, giảm căng thẳng cũng được tìm thấy trong bột ca cao.
Lợi ích của ca cao đối với sức khỏe
Bổ sung ca cao vào chế độ ăn uống hằng ngày một cách hợp lý đem lại cho chúng ta những lợi ích sức khỏe nổi bật như sau:
– Tốt cho hệ tim mạch: Flavonoid trong ca cao sẽ hỗ trợ giảm huyết áp, cải thiện lưu lượng máu, từ đó giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Ngoài ra, ca cao còn giảm mức cholesterol và sự giãn nở của mạch máu, giúp chống lại sự phát triển bệnh tim mạch.
– Tăng sự tập trung: Theobromine trong ca cao là một dạng chất kích thích nhẹ, cải thiện tâm trạng, tăng sự tập trung, làm tăng lưu lượng máu đến não. Những lúc cần phải học tập, làm việc cường độ cao, uống một ly ca cao là lựa chọn tuyệt vời.
– Chống oxy hoá: Polyphenol và flavonoid trong ca cao là những chất chống oxy hoá có khả năng trung hòa gốc tự do trong cơ thể, giảm viêm và ngăn ngừa nhiều bệnh mãn tính nguy hiểm.
– Kiểm soát đường huyết: Bổ sung ca cao sẽ tác động đến độ nhạy insulin, điều chỉnh đường trong máu. Những người có nguy cơ bị tiểu đường hoặc đang kiểm soát bệnh tiểu đường có thể lựa chọn ca cao để tiêu thụ thường xuyên.
– Cải thiện sức khỏe xương khớp: Thành phần vitamin và khoáng chất đa dạng trong ca cao giúp vận chuyển oxy trong máu, cải thiện chức năng cơ và thần kinh, tăng cường sức khỏe xương khớp.
– Tốt cho làn da: Hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào trong ca cao sẽ thúc đẩy lưu lượng máu, chống lại oxy hoá và lão hoá da, chăm sóc da khỏe đẹp, đàn hồi và mịn màng rạng rỡ.
– Ngăn ngừa thoái hoá não bộ: ca cao có các thành phần có tác dụng bảo vệ và giảm thiểu triệu chứng thoái hóa thần kinh, thoái hoá não bộ, cải thiện sức khỏe não bộ.
Uống ca cao có tăng chiều cao không?
Nếu bạn đang thắc mắc uống ca cao có tăng chiều cao không thì câu trả lời là CÓ nhé. ca cao chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều thành phần có lợi cho sự tăng trưởng hệ xương, các chất chống oxy hoá có lợi cho khả năng miễn dịch, bảo vệ sức khoẻ. Do đó, đây là lựa chọn phù hợp cho những ai đang trong thời gian thực hiện kế hoạch tăng chiều cao nhanh chóng.
Mỗi khẩu phần 100g bột ca cao bổ sung cho cơ thể khoảng 107mg Canxi nuôi dưỡng hệ xương chắc khoẻ và tăng trưởng tốt. Hàm lượng phốt pho trong 100g bột ca cao là 705mg, kali là 1600mg cùng với đó là 499mg magie, 33g chất xơ, 20g protein… Với hàm lượng dinh dưỡng cao và đa dạng như trên, ca cao là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn trong quá trình nâng tầm chiều cao của mình.
Tuy nhiên, các sản phẩm chứa ca cao có hàm lượng đường khá cao nhằm giảm đi vị đắng tự nhiên của ca cao. Do đó, cần lưu ý đến hàm lượng ca cao tiêu thụ trong 1 lần và cách kết hợp ca cao với những thực phẩm giảm để giảm bớt lượng đường nạp vào cơ thể.
Uống ca cao như thế nào để tăng chiều cao nhanh chóng?
Để sử dụng ca cao vừa tăng chiều cao nhanh, vừa có lợi cho sức khỏe, các bạn có thể lựa chọn các phương án sau:
– Sử dụng ca cao nguyên chất: Có thể chọn thức uống có lượng ca cao từ 70% trở lên, ca cao không đường. Lượng chất chống oxy hoá và flavonoid trong loại ca cao này cao hơn những sản phẩm khác.
– Giảm lượng đường thêm vào: Nên giảm lượng đường thêm vào các đồ uống ca cao. Quá nhiều đường sẽ có hại cho sức khỏe và làm giảm lợi ích của ca cao.
– Kết hợp với món sinh tố: Có thể mix một lượng nhỏ ca cao vào món sinh tố để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món sinh tố nhé.
– Kết hợp với các loại đồ ăn vặt: Bạn hoàn toàn có thể kết hợp ca cao và sữa chua, bột yến mạch để tạo ra một món ăn mới độc đáo, bổ dưỡng.
Lưu ý khi uống ca cao tăng chiều cao
Khi uống ca cao để tăng chiều cao, bạn có thể lưu tâm một vài điểm cần thiết sau đây để tận dụng tối đa nguồn dinh dưỡng từ thực phẩm này:
– Tiêu thụ không quá 54mg bột ca cao/ngày.
– ca cao chỉ sử dụng được cho trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên.
– Lựa chọn các sản phẩm ca cao uy tín tại các cửa hàng, đại lý chính hãng.
– Nếu chưa từng sử dụng ca cao, nên bắt đầu với một lượng nhỏ để kiểm tra xem cơ thể có bị dị ứng với ca cao hay không.
– Kết hợp uống ca cao tăng chiều cao với thực đơn ăn uống đủ chất, lành mạnh mỗi ngày để chiều cao tăng trưởng tốt.
– Xây dựng lối sống lành mạnh: Ăn uống khoa học, chơi thể thao, ngủ sớm và đủ giấc mỗi ngày tạo điều kiện thuận lợi để chiều cao phát triển tối đa.
– Thời điểm uống ca cao tăng chiều cao tốt nhất là trước bữa ăn.
– Tìm hiểu và sử dụng thêm sản phẩm hỗ trợ tăng chiều cao để tăng cường dinh dưỡng có lợi, giúp chiều cao phát triển tốt.
ca cao là một trong số những thực phẩm giúp chiều cao tăng trưởng nhanh chóng. Trẻ em và thanh thiếu niên có thể lựa chọn sản phẩm từ ca cao và sử dụng một cách hợp lý để tăng chiều cao và chăm sóc sức khỏe.